美味しい品種のトウモロコシを見つけたので、備忘録兼ねて記録していきます。
私には行きつけにしている八百屋さんがあります。
自宅周辺には紀伊国屋さんとか、ナチュラルハウスさんとか芸能人が買いに行くお店がたくさんありますが私は行きません。
なぜなら…高いからです😂
ただ単純にお金が続かないからです。
体に良い素材やお野菜を取り扱っているのは重々承知で、子供には体に良いものを食べさせてあげたいとは思いますが…
それで家計が破産したら、そもそも何も食べさせてあげることができません。
そんな私が巡り合った、田舎風の八百屋さん。
- 開店時間不明
- おじさんが1人で頑張ってお店を切り盛り
- 商品の陳列は客も手伝う
- 値段はおじさんが段ボールに書いて表示
- レジはなく、おじさんの暗算(これが驚異的な速さと正確さ！！)
- 市場直送で新鮮なものしかない
- お昼には主要商品はほぼ完売
- おじさん一人で頑張ってくれているので安い
レジがないからお会計までに時間を要する難点はありますが…
鮮度良し！お値段良し！でお野菜や果物を手に入れられるのは喜びです！
お野菜が美味しいおかげで、八百屋さんに通うようになってから
子供達の野菜嫌いがなくなりました。
昨日の夕飯では、
「ママ！今日の葉っぱ(レタス)凄く美味しいからママも食べてみて！」
生野菜を残していた息子の口から、こんな言葉がでるなんて♡
母は嬉しいよ。
やっぱり美味しいお野菜を食べれば野菜嫌いも減るのかな⁈と感じる今日この頃です。
行きつけの八百屋さんで今日は、
「このトウモロコシちょっと高いんだよ！
150円しちゃうけど大丈夫？
ただミルキースイーツだからすっごく甘くて美味しいよ！」
と話してくれました。
子供達からトウモロコシ食べたい！！とのオファーが来ていたため、今日は奮発して♡
150円のトウモロコシ買ってきました。笑
八百屋のおじさんが美味しいと言った野菜でハズレた事がないので、特に心配はしていなかったのですが予想以上に美味しいトウモロコシだったので少しばかり紹介します。
とうもろこしの栄養
とうもろこしは体のエネルギーになる炭水化物が主成分となっています。
その他にビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウムなどの各種ミネラルをバランスよく含んでいる栄養豊富な食品なのです。
ビタミンEは抗酸化作用があるとして老化防止にも話題となっています！
食物繊維は多く含まれている食物の一つで実にさつまいもの４倍！
食物繊維が豊富に含まれていると便秘予防になるだけでなく、お腹が膨らんでダイエットにもつながります。
栄養素は胚芽部分に多くあるので、まるごといただくのがオススメです。
オススメの品種はこちら
ミルキースイーツ
ネーミングからして甘そうですよね♡
粒は大きさにあまりバラツキがない品種のように思います。
それでは、いただきまーす！
ガブッと一口。
プシューと水分が飛び跳ねるジューシーさ！
プチプチっとした粒からはジュワ〜とフルーツのような甘みのあるトウモロコシです。
かといって、野菜ならではの自然な甘さなので後味スッキリでした。
オススメの調理方法
ずばり電子レンジです！
以前拝見したTV番組で、茹でるよりも電子レンジの方がトウモロコシの栄養素が残っていると解説していました。
レンジでチンするだけの手軽さなのに、体に良いのは嬉しいですよね。
まずは薄皮が一枚になるまで皮を剥きます。
この上にラップをする場合もあるそうですが、私はこのまま電子レンジへ。
(ラップはどちらでも大丈夫です)
600wの電子レンジで1本4〜5分。
2本の場合は7分。(使用する電子レンジによって多少の誤差はあるかと思います)
まとめ
- 去年まではゴールドラッシュが好きだったのですが、甘くてジューシーなミルキースイーツも今後は買っていきたいです。
- 夏バテでお食事を作るのが面倒・・だけど何か食べなきゃ！という人に手軽に食べられて栄養もあるトウモロコシはオススメです。
- レンジでチンするだけなので、野菜不足になりがちな一人暮らしの人にも是非食べて頂きたいです。
- 暑い日のビールのお供や子供達のオヤツにもレンチンで美味しいお野菜を食べて夏を乗り切りましょう。
